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【瑞典食記】哥特堡日本料理,典雅氣氛中品嚐生魚片和軟殼蟹ㅣAmoshi
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Amoshi
這次要介紹的瑞典哥特堡美食是位在市區的日式料理店 Amoshi~
Amoshi 的招牌不明顯,很容易就不小心錯過了!
店裡的裝潢是典雅復古風格,中央一棵櫻花樹為整間餐廳增添不少日式氛圍,超級有氣氛!很想坐在樹下用餐。
我很喜歡照片中的那面牆,粉色刷舊牆面、從天花板延伸下來的花卉畫,配上垂吊的鎢絲燈,好美哦~
桌上有提供小碟子、醬油、芝麻和牙籤等,每一桌也都點上小蠟燭,加上店裡的粉色調,與稍微昏暗的燈光,氣氛很浪漫,超級適合情侶約會來用餐呦!
另一區還有兩邊都是沙發的位置,隔成像小包廂的樣子!
🦦需要注意的是,Amoshi 平日中午與假日的餐廳氛圍不太一樣,我第一次去是平日中午,桌邊沒有給菜單,反而要去櫃台上方看,在櫃檯點餐,給我一種像是快餐店的感覺!而且最重要的是平日中午時段沒有提供軟殼蟹!我們就是為了吃炸軟殼蟹而來,於是就決定下次再來了!
後來我們預訂週六中午來吃,氣氛就很好,桌上點有小蠟燭,送上菜單,服務生也會來桌邊點餐,瞬間好感上升呀~
用餐的時候,位置都坐滿了,看來蠻熱門的,建議用餐前先訂位喔!Amoshi訂位直接在官網上就能預約囉,對觀光客很友善~
餐點
MEDIUM AMOSHI SPECIAL 12 BIT 生魚片壽司拼盤 12貫 SEK $179
這一盤上來就十分澎湃,擺盤超漂亮,除了12貫壽司,還有三道小菜、生菜和醃薑片!附上的醬是和風沙拉醬~
壽司部分有 4 個 nigiri 握壽司、4 個 maki 海苔壽司捲和 4 個 sashimi 生魚片。
最前方這道橘色小菜不知道是什麼魚,口感Q彈,但調味十分奇妙,說不上喜歡或討厭XD
然後海帶芽很好吃!韓式泡菜讓我有點困惑,應該會有更適合的日式小菜吧!但我愛泡菜,所以欣然接受!
生魚片是鮭魚和小顆的鮭魚卵,很新鮮好吃唷!
AMOSHI 的 maki 是米飯包在海苔外的壽司捲,拼盤裡的maki上面有細蔥和美乃滋,很特別,味道很好,可惜就是飯還很有米心的口感,咬起來太粒粒分明,無法好好跟其他食材融合。
握壽司 4 貫分別有鮮蝦、鮪魚、花枝和竹筴魚(以上是我認為的,我也確定對不對😂,菜單上沒有寫是什麼魚Q)一樣是海鮮的部分都很鮮甜,但飯可以再加強XD
SOFT SHELL CRAB TEMPURA 軟殼蟹天婦羅 SEK $139
天婦羅上桌囉~
一盤有兩隻軟殼蟹,不得不說份量比預想的還小,兩隻蟹的大小很明顯一大一小。但是!趁熱將軟殼蟹天婦羅送進嘴裡,咬下炸得酥脆的外皮,迎來螃蟹的鮮甜味,超好吃!天婦羅本身有調味過,稍微重口味,這時候沾點一旁的美乃滋,辣椒與柳橙香氣搭配,簡直完美~
🦦官網的價位是SEK $159,寫食記時才發現店家算我們SEK $139,不知道是不是因為軟殼蟹比較小隻的關係,Pei之前來點餐時上菜比較大隻!
軟殼蟹天婦羅只在平日晚餐時段及週末提供唷~想吃軟殼蟹要注意,不要跟我們一樣撲空了!
全部吃光光,把盤子清超乾淨的XD
我覺得能在歐洲吃到這樣水準的日式料理已經很不錯了,沒有奇怪調味或不搭嘎的配菜!我也蠻喜歡融合歐式風格的擺盤美感,擺得超漂亮,還會加上生菜點綴,真的很有趣,讓我吃飯心情會超好~
我們兩個女生來吃,總花費 318 瑞典克朗(約 950 台幣),點這兩道而已!瑞典是不是物價貴的嚇死人了😆
沒吃飽的話,別擔心,附近剛好就能買杯台灣珍奶,回憶家鄉味也填填肚子囉~
資訊 Info
店家:Amoshi [官網]
地址:Kyrkogatan 31, 411 08 Göteborg [Google Map]
營業時間:
週一至週四 11:30 ~ 21:00
週五 11:30 – 22:00
週六 12:00 – 22:00
週日 12:00 – 18:00
價位:SEK $90-600 左右 (約TWD $270-1800)推薦度:★★★★☆ 非常推薦點軟殼蟹天婦羅,生魚片也很新鮮,可惜米飯偏硬,加上瑞典價位高,但整體壽司味道很棒。晚餐想吃日式,來 Amoshi 嚐鮮吧!
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