【瑞典食記】哥特堡日本料理，典雅氣氛中品嚐生魚片和軟殼蟹ㅣAmoshi

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Amoshi

這次要介紹的瑞典哥特堡美食是位在市區的日式料理店 Amoshi～

Amoshi 的招牌不明顯，很容易就不小心錯過了！

店裡的裝潢是典雅復古風格，中央一棵櫻花樹為整間餐廳增添不少日式氛圍，超級有氣氛！很想坐在樹下用餐。

我很喜歡照片中的那面牆，粉色刷舊牆面、從天花板延伸下來的花卉畫，配上垂吊的鎢絲燈，好美哦～

桌上有提供小碟子、醬油、芝麻和牙籤等，每一桌也都點上小蠟燭，加上店裡的粉色調，與稍微昏暗的燈光，氣氛很浪漫，超級適合情侶約會來用餐呦！

另一區還有兩邊都是沙發的位置，隔成像小包廂的樣子！

🦦需要注意的是，Amoshi 平日中午與假日的餐廳氛圍不太一樣，我第一次去是平日中午，桌邊沒有給菜單，反而要去櫃台上方看，在櫃檯點餐，給我一種像是快餐店的感覺！而且最重要的是平日中午時段沒有提供軟殼蟹！我們就是為了吃炸軟殼蟹而來，於是就決定下次再來了！

後來我們預訂週六中午來吃，氣氛就很好，桌上點有小蠟燭，送上菜單，服務生也會來桌邊點餐，瞬間好感上升呀～

用餐的時候，位置都坐滿了，看來蠻熱門的，建議用餐前先訂位喔！Amoshi訂位直接在官網上就能預約囉，對觀光客很友善～

餐點

MEDIUM  AMOSHI  SPECIAL  12 BIT 生魚片壽司拼盤 12貫  SEK $179

這一盤上來就十分澎湃，擺盤超漂亮，除了12貫壽司，還有三道小菜、生菜和醃薑片！附上的醬是和風沙拉醬～

壽司部分有 4 個 nigiri 握壽司、4 個 maki 海苔壽司捲和 4 個 sashimi 生魚片。

最前方這道橘色小菜不知道是什麼魚，口感Q彈，但調味十分奇妙，說不上喜歡或討厭XD 

然後海帶芽很好吃！韓式泡菜讓我有點困惑，應該會有更適合的日式小菜吧！但我愛泡菜，所以欣然接受！

生魚片是鮭魚和小顆的鮭魚卵，很新鮮好吃唷！

AMOSHI 的 maki 是米飯包在海苔外的壽司捲，拼盤裡的maki上面有細蔥和美乃滋，很特別，味道很好，可惜就是飯還很有米心的口感，咬起來太粒粒分明，無法好好跟其他食材融合。

握壽司 4 貫分別有鮮蝦、鮪魚、花枝和竹筴魚（以上是我認為的，我也確定對不對😂，菜單上沒有寫是什麼魚Q）一樣是海鮮的部分都很鮮甜，但飯可以再加強XD

SOFT  SHELL  CRAB TEMPURA  軟殼蟹天婦羅  SEK $139

天婦羅上桌囉～　

一盤有兩隻軟殼蟹，不得不說份量比預想的還小，兩隻蟹的大小很明顯一大一小。但是！趁熱將軟殼蟹天婦羅送進嘴裡，咬下炸得酥脆的外皮，迎來螃蟹的鮮甜味，超好吃！天婦羅本身有調味過，稍微重口味，這時候沾點一旁的美乃滋，辣椒與柳橙香氣搭配，簡直完美～

🦦官網的價位是SEK $159，寫食記時才發現店家算我們SEK $139，不知道是不是因為軟殼蟹比較小隻的關係，Pei之前來點餐時上菜比較大隻！

軟殼蟹天婦羅只在平日晚餐時段及週末提供唷～想吃軟殼蟹要注意，不要跟我們一樣撲空了！

我覺得能在歐洲吃到這樣水準的日式料理已經很不錯了，沒有奇怪調味或不搭嘎的配菜！我也蠻喜歡融合歐式風格的擺盤美感，擺得超漂亮，還會加上生菜點綴，真的很有趣，讓我吃飯心情會超好～

我們兩個女生來吃，總花費 318 瑞典克朗（約 950 台幣），點這兩道而已！瑞典是不是物價貴的嚇死人了😆 

沒吃飽的話，別擔心，附近剛好就能買杯台灣珍奶，回憶家鄉味也填填肚子囉～

資訊 Info

店家：Amoshi [官網]

地址：Kyrkogatan 31, 411 08 Göteborg [Google Map]

營業時間：          

           週一至週四 11：30 ～ 21：00

           週五 11：30 – 22：00

           週六 12：00 – 22：00

           週日 12：00 – 18：00

價位：SEK $90－600 左右 （約TWD $270－1800）推薦度：★★★★☆　 非常推薦點軟殼蟹天婦羅，生魚片也很新鮮，可惜米飯偏硬，加上瑞典價位高，但整體壽司味道很棒。晚餐想吃日式，來 Amoshi 嚐鮮吧！