【名古屋食記】熱田蓬萊軒 VS 白河必吃招牌,鰻魚三吃評比心得
哈囉!我是Pei 🦊
名古屋的當地招牌美食非「鰻魚三吃」莫屬,最有名的「蓬萊軒」,以及近期不少在名古屋的台灣人推薦的「白河」,都被我理所當然地排進了這次五天四夜的行程啦!這篇食記一次分享囉!
什麼是鰻魚三吃?
日文名稱是ひつまぶし,ひつ意思是飯盒,まぶし意思是塗滿,我理解是把飯盛裝到飯盒後在上面撲舖滿鰻魚飯!用聽的就豪好吃喔(流口水)。
這裡的三吃,不像台灣的「一魚三吃」,是會有不同部位、不同煮法出成三種料理,而是一道菜有三種吃法,讓我娓娓道來:
第一吃:原味
直接從飯盒裡挖取適量鰻魚和飯,通常飯上面都會有從烤鰻魚身上滴下去的醬汁,稍微扮一下一起吃。
第二吃:搭配佐料
在鰻魚和飯上淋上蔥花、海苔和芥末,可以一口吃進去,或是拌一下再吃進去。
第三吃:淋上熱湯!
拿起旁邊的高湯淋上去就對了!有些人說湯要加很多才好吃,有些人則偏好湯剛好蓋過飯,這就要等你自己發覺你喜歡什麼樣的比例囉!
熱田蓬萊軒鰻魚飯
行前做功課時,大部分人都是去熱田神宮時,順道去在附近的蓬萊軒熱田神宮本店,但我這次的行程,其實因為不堪負荷第一天的紅眼班機,所以整趟都隨著狀況臨時挪移行程,這次我們便選擇吃比較少人去的熱田蓬萊軒松阪屋店,晚餐時間大約六點多抵達,幾乎不需要排隊呢!
整體氛圍乾淨舒適,現代感中還是有些微的古色古香元素,日本就是非常善於營造這樣的店內環境~
ひつまぶし(鰻魚三吃) ¥4,600
價格不斐,但可以兩個人Share!店家不會覺得你很奇怪,反而會拿好兩份餐具來讓你更好分食。
這樣擺的整整齊齊,看著鰻魚飯烤的又焦又脆,聞一下直接流口水!分食的話,店家會附兩個左下角的飯碗給你,高湯另外用一個小茶壺裝著。
鰻魚三吃我最喜歡哪一吃?
我覺得一開始最喜歡第一吃,最後會想吃第三吃!
光是烤鰻魚本身的味道就超級好吃,我自己覺得也不太會吃膩,因為真的很香,配飯剛剛好,蓬萊軒這個 $4600的ひつまぶし(鰻魚三吃)除了上面有鋪鰻魚,往下挖到中間還鋪了一層鰻魚!料給的十足!
喜歡第三吃的原因是他很解膩,放入我最愛的哇沙米之後,倒入高湯攪拌一會兒,就可以吃到喝到鰻魚的香加哇沙米的嗆,超讚。
其實第二吃也可以加入哇沙米乾拌,但因為附的哇沙米沒有很多,基本上吃不太到味道。
份量來說,兩個女生分食應該還可以,一個人吃會很爽,但就會花很多錢錢🦊
資訊 Info
店家:熱田蓬萊軒 松阪屋店 [官網]
地址:日本〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome−30−8, Matsuzakaya Nagoyaten South Building, 10F [Google Map]
營業時間:
- 週二公休
- 其他平日 11:00 – 14:30、16:30 – 20:30
- 週六、週日 11:00 – 20:30
價位: 鰻魚三吃JPY ¥4600 (約TWD $966)
推薦度:★★★★★ 真的很好吃,來名古屋不可錯過,兩人分食價位可接受,剛好符合旅遊時的需求:少量多餐(笑)。
白河鰻魚飯
ひつまぶし(鰻魚三吃) ¥3,100
我們一樣點了鰻魚三吃,但點完餐之後才發現,他其實有分小碗、正常和大碗!
價位分別是 ¥2,160、¥3,100、¥3,800,連大碗的都沒有蓬萊軒的價位高,但已經來不及了QQ
這間是在網路上看到 Youtuber 分享的,他們是去吃淨心本店,我們一樣為了順路一點,選擇了名駛店。
建議過去排隊時,可以直接操作門口的Ipad取號,因為我們這次去的時候傻傻的站在門口等,後面的日本人可能不知道我們還沒操作過,就直接先過去操作,導致我們先來卻比較晚才入座,還好沒有等太久:)
這間吃起來其實跟第一間一樣好吃!也有可能是我們凡夫俗子吃不出差別來,這間最明顯的差異就是份量,這個Regular Size中間沒有再一層鰻魚,飯量稍微比較少,不過醬汁倒是剛剛好,不會覺得太少。這個份量一人一碗可能還是比較剛好,希望下次有機會可以點大碗的,看看店家會怎麼呈現囉!
資訊 Info
店家:白河鰻魚飯 名駅店 [官網]
地址:日本〒451-0046 Aichi, Nagoya, Nishi Ward, Ushijimacho, 6−24 アクロスキューブ名古屋 1F [Google Map]
營業時間:11:00 – 15:30、17:00 – 21:30,週三公休
價位: 鰻魚三吃JPY ¥3100 (約TWD $651)
推薦度:★★★★★
結語|熱田蓬萊軒VS白河,該選誰?
如果你只有一餐的時間可以吃鰻魚三吃,又是第一次來名古屋,那我會建議還是吃最熱門的熱田蓬萊軒!雖然稍微貴一點,但份量夠兩個人分食,品質也完全OK。
如果想稍微省一點點錢,我覺得白河點大份的也會夠吃,店內整體觀光客會再少一點,比較多當地人,不過店面稍微比較小,如果你旅遊的時間是假日,可能會需要比較久的排隊時間。
如果你跟我一樣,有五天可以在名古屋閒晃,那兩間都吃,絕對不會後悔!